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Baccelli di soia
Bacceli di soia piccante
Involtino fritto ripieno di verdure
Involtino giapponese con gamberi
Involtino croccante ripieno con crema di patate viola dolce
Insalate di alghe piccanti con sesamo
Ravioli di carne al vapore o alla griglia
Ravioli di gamberi al vapore o alla griglia
Pane orientale (2 pz)
Tempura di fior di zucca ripieni di gamberi
Coda di gambero in crosta di mandorle
Melanzane ripiene di gamberi
Chips di gamberi
Involtino di gamberi (2 pz)
Rucola,gambero cotto avvolta con salmone servita con salsa ponzu
Mango,fiori di zucca fritto,philadelphia avvolto con salmone scottato sevrito con salsa mango
Tonno in pasta millefoglio,olio di tartufo,pomodorini
Sfoglia croccante philadelphia, mango, asparago in tempura e salsa teriyaki
Pasta croccante con tartar, salmone, mango, avocado, gamberi condito dallo chef e philadelphia con salsa teriyaki
Tartar di salmone piccante con avocado in salsa agrumi e ponzu
Tartar di tonno piccante con fegato d"oca scottato in salsa ponzu
Tartar di pesce bianco e gamberi con pomodorini rucola e salsa ponzu
Tartar di gamberi rossi di sicilia
Tartar misto di pesce ai tre sapori
Salmone, avocado, mango, salsa fruit passion, granella di pistacchio
Salmone scottato con sesamo
(servito con la salsa dello chef)
Tonno scottato accompagnato da germogli di soia con la salsa miso
Carpaccio di salmone con erba cipollina e sesamo con salsa dello chef
Carpaccio di tonno con erba cipollina e sesamo con salsa dello chef
Carpaccio di branzino con erba cipollina e sesamo con la salsa dello chef
Carpaccio misto con erba cipollina e sesamo con la salsa dello chef
Gambero credo
Carpaccio scottato con salsa ponzu
Insalata con avocado pomodorini e uova di quaglia in salsa al sesame
Insalata con pesce misto scottato servito con salsa al sesamo
Insalata misto con salmone, polpa di granchio servito
Zuppe di miso con alghe tofu e erba cipollina
Zuppa agro piccante con verdure miste tofu funghi e uova
Zuppe con gamberetti manzo asparagi e albume d"uovo
Zuppa con polpa di grachio asparagi e uova
Zuppa con mais albume
Roll di riso con nori esterno
(6 pz)
Salmone